Smanjenje unosa kolesterola je jedna od preporuka za prevenciju kardiovaskularnih bolesti. Otud nepopularnost jaja jer jedno sadrži oko 200 mg kolesterola, a dnevni maksimum za zdrave osobe iznosi 300 mg odnosno 200 mg za srčane bolesnike.
Postoji li zaista povezanost konzumiranja jaja i smrtnosti od bolesti srca? Nova studija u kojoj je preko 20 000 liječnika praćeno kroz 2 desetljeća pokazuje da konzumiranje nekoliko jaja tjedno ne utječe na rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Izvor: American Journal of Clinical Nutrition
Pošalji prijatelju na email