Grupa dobrovoljaca konzumirala je pola kilograma jagoda svaki dan dva tjedna kako bi demonstrirala da konzumacija ovoga voća popravlja antioksidativni kapacitet krvi. Studija, koju su proveli talijanski i španjolski istraživači, pokazala je da jagode jačaju odgovor crvenih krvnih stanica na oksidativni stres, neravnotežu koja je povezana s razvojem mnogih bolesti.
Svaki dan, tijekom 2 tjedna, istraživači su hranili 12 zdravih dobrovoljaca s 500 g jagoda. Potom su dobrovoljcima uzimani uzorci krvi nakon 4, 8, 12, 16 i 30 dana. Rezultati su pokazali da redovita konzumacija ovoga voća popravlja oksidativni kapacitet krvi te otpor crvenih krvnih zrnaca na oksidativnu hemolizu (fragmentaciju).
Istraživanje je objavljeno u časopisu Food Chemistry.