Novo istraživanje pokazuje da pektin iz jabuke kao i eskstrakti soka jabuke pripomažu tvorbu antikarcinogena tijekom procesa fermentacije u debelom crijevu i na taj način štite od karcinoma.
Pokazalo se da pektin i ekstrakti osobito povisuju razinu butirata za kojeg se vjeruje da ima antikarcinogena svojstva.
Budući da su jabuke učestala namirnica u zapadnim zemljama koje bilježe i najveću pojavu karcinoma debelog crijeva, ova bi saznanja mogla biti od velike koristi.
Izvor: Nutrition
Pošalji prijatelju na email