Iznimno zdravi izdanci

Good4U je na tržište iznio proizvod Fresh Brocco Shoots , što je pakiranje već opranih izdanaka koje se odmah mogu konzumirati; sadrži izdanke brokule, djeteline, lucerne i povrtnice..

Proizvođač je analizirao udjel aktivnih tvari u ovim izdancima, posebno onih fitokemikalija za koje se smatra da štite tijelo od bolesti. Izdanci brokule npr. navodno sadrže 50 puta više sulforafana od zrele brokule i iznimno su bogati vitaminima i mineralnim tvarima. Sulforafan je tvar zbog koje se brokula smatra zaštitom od karcinoma. Također, izdanci lucerne navodno imaju visok udjel saponina, koji snižavaju kolesterol.

Izvor: Food Engineering Ingredients