Njemačka firma Wild smatra da su ključne riječi za buduće trendove u industriji bezalkoholnih napitaka zdravo, prirodno i pojedinačna porcija.

Šipak, borovnica i brusnica će kao bogati izvori antioksidansa postati vrlo tražene sirovine, a zahtjevi potrošača za prirodnim proizvodima će rezultirati upotrebom prirodnih boja i aroma te izbjegavanjem upotrebe konzervansa.

Trend malih pojedinačnih pakiranja već postoji od prije nekoliko godina, ali ovaj pristup koji je dosad bio prisutan samo u mliječnoj industriji, očekuje se i kod proizvođača voćnih sokova. Takva pakiranja su posebno popularna među mladima, modernima i zaposlenima.

Dodatno, očekuju se proizvodi s niskim glikemijskim indeksom, sokovi s voćnim zaslađivačima i alkoholna pića koja će postati zdravijima dodatkom voćnih sokova.

Izvor: Foodnavigator.com

Pošalji prijatelju na email
Ključne riječi: sok,

Komentari