Hladnjak igra ulogu u prevenciji karcinoma želuca
U časopisu ''International Journal of Epidemiology'' objavljeno je istraživanje kojim je utvrđena statistički značajna povezanost između korištenja hladnjaka u domaćinstvima sa smanjenim rizikom od karcinoma želuca..
Istraživanje je provedeno u Koreji gdje je karcinom želuca najčešći karcinom. Iako zvuči čudno, ova povezanost se može objasniti. Hladnjak omogućuje održati hranu svježom, odnosno sprječava razaranje zaštitnih nutrijenata. Posjedovanje hladnjaka je također smanjilo ovisnost o konzerviranju soljenjem, dimljenjem i kiseljenjem; ovi načini konzerviranja se povezuju s povećanim rizikom za karcinom želuca.
Pošalji prijatelju na email