Hi-Fi zob

Hi-Fi zob je superiorna sorta koju su razvili američki znanstvenici iz Farga, a prefiks hi-fi znači visok udjel prehrambenih vlakana – high fiber. Točnije, 50 % više beta-glukana, topljivih prehrambenih vlakana.

U kombinaciji s pravilno odabranom hranom, beta-glukan pomaže u redukciji razine LDL-a i time u smanjenju rizika od bolesti srca. Budući da je u nekim zemljama dopuštena zdravstvena tvrdnja na deklaraciji prehrambenih proizvoda koje sadrže beta-glukan, očekuje se porast popularnosti Hi-Fi zobi, sorte koja postoji već nekoliko godina.

Izvor: Crop Science