Grožđicama protiv karijesa

Istraživači su otkrili da određene komponente prisutne u grožđicama mogu usporiti i zaustaviti rast bakterija u ustima koje su uzročnici karijesa i bolesti zubnog mesa..

U svojoj studiji, istraživači su analizirali vrstu crnih grožđica u kojima je identificirano pet različitih fitokemikalija – komponenata antioksidativnog djelovanja.
Labaratorijski testovi su pokazali da su fitokemikalije prisutne u grožđicama usporile, pa čak i zaustavile rast dviju vrsta bakterija koje su uobičajen stanovnik usta: Streptococcus mutans – bakterija koja uzrokuje karijes i Porphyromonas gingivalis – bakterija koja uzrokuje oboljenja zubnog mesa.
Studija je također pokazala da fitokemikalije spriječavaju prijanjanje bakterija na površini zuba i formiranje plaka.

Izvor: WebMD.com