Prije oko 300 000 godina ljudi su se genetski prilagodili na mogućnost proizvodnje većih količina omega-3 i omega-6 masnih kiselina. Smatra se da je ta prilagodba bila ključna u razvoju jedinstvenog kapaciteta mozga u modernog čovjeka.
Ljudski mozak sadrži velike količine polinezasićenih masnih kiselina, koje su esencijalne za njegov razvoj i normalno funkcioniranje.
Te se omega-3 i omega-6 masne kiseline u velikim količinama nalaze tek u nekolicini namirnica, poput masne ribe. Naše tijelo također može i stvarati ove važne masne kiseline, koristeći određena biljna ulja.
Istraživani su geni za dva ključna enzima u prouzvodnji omega-3 i omega-6 masnih kiselina iz biljnih ulja.
Otkriveno je da ljudi imaju jedinstvenu genetsku varijantu koja je odgovorna za povećano stvaranje masnih kiselina. Takva genetska prilagodba dokazana je samo u ljudi, a razvila se u Africi te je najvjerojatnije bila važan čimbenik u preživljavanju ljudi u okolišu s ograničenim prehrambenim pristupom masnim kiselinama.
Izvor: American Journal of Human Genetics
Komentari
Povezani članci
Kako probiotici mogu poboljšati vaginalnu mikrobiotu u žena u postmenopauzi?
Učinak cimeta na snižavanje razine glukoze u krvi
Kako rezistentni škrob može pomoći u gubitku kilograma?
Folna kiselina može smanjiti rizik od autizma kod potomaka
Nova studija potvrđuje učinkovitost dodatka prehrani u smanjenju ponovljenih infekcija mokraćnog sustava
Učinak konzumacije brusnice na rizik od kardiovaskularnih bolesti i regulaciju glukoze
Probiotici kao potencijalna podrška za kvalitetan san
Kako poboljšati probavljivost i bioraspoloživost biljnih proteina?
Unose li sportaši starije dobi sve potrebne nutrijente?
Zašto je važna individualna doza prenatalnog dodatka željeza?
Otkrivanje antioksidativne moći ekstrakta lista masline u uvjetima suše
Ligilactobacillus salivarius kao novi saveznik za zaštitu crijeva
Mršavljenje uz pomoć bijelog gloga i unšiu mandarine: otkrijte kako ekstrakti ovih biljaka potiču gubitak kilograma
Mogu li probiotici pomoći kod bolesti respiratornog sustava?
Novi dokazi o utjecaju sladića na krvni tlak
