Biljni steroli se dodaju funkcionalnoj hrani, npr. margarinima ili mliječnim proizvodima, međutim, oni su i prirodno prisutni u gotovo svom povrću i biljnim uljima.
Nova švedska studija pokazuje da unos fitosterola uobičajenom prehranom smanjuje rizik od bolesti srca. Veći unos fitosterola je značio nižu razinu kolesterola u krvi (oko 3 %) u oba spola i nižu razinu LDL kolesterola u žena (3,2 %).
Izvor: American Journal of Clinical Nutrition
Pošalji prijatelju na email
