Upotreba ekstrakta đumbira može usporiti proces nakupljanja suvišnih kilograma te smanjiti razinu lipida u serumu i jetri, zaključak je istraživanja objavljenog u prestižnom časopisu Nutrients.
U istraživanju su korištena dva oblika ekstrakta: ekstrakt dobiven djelovanjem visokog hidrostatskog tlaka prilikom čega sve bioaktivne molekule ostaju očuvane budući da se provodi na relativno niskim temperaturama, te ekstrakt đumbira dobiven ekstrakcijom pomoću vrele vode koji, zbog znatno viših temperatura, rezultira djelomičnim gubitkom aktivnosti potentnih fitokemikalija.
Aktualno desetotjedno istraživanje na štakorima uključilo je 27 štakora koji su hranjeni visokomasnom prehranom i dodatno su podijeljeni u tri skupine: skupina koja je dobivala ekstrakt đumbira dobiven visokim hidrostatskim tlakom, skupina koja je dobivala ekstrakt đumbira dobiven ekstrakcijom pomoću vrele vode i kontrolnu skupinu.
Rezultati su pokazali da je primjena obje vrste ekstrakta, u odnosu na kontrolu, rezultirala usporavanjem nakupljanja kilograma i smanjenjem upalnih biomarkera. Međutim, primjena ekstrakta dobivenog djelovanjem visokog hidrostatskog tlaka pokazala je značajno bolje rezultate u odnosu na primjenu ekstrakta dobivenog pomoću vrele vode.
Budući da je točan mehanizam kojim ekstrakt djeluje na upalne procese i nakupljanje kilograma još uvijek nepoznat, znanstvenici pozivaju na seriju novih istraživanja.
Komentari
Povezani članci
Otporni škrob i hitozan protiv pretilosti i dijabetesa
Paleo prehrana i dodaci prehrani joda
Prestanite pušiti bez neželjenog povećanja tjelesne mase
Obujam struka zaslužan za razvoj anksioznost?
Popularne dijete su siromašne mikronutrijentima
Smije li moje dijete na restriktivnu dijetu kako bi smršavjelo?
Magnezij u fokusu: tržišni trendovi u Hrvatskoj
Odaberite svoj idealan oblik magnezija
Bogati doručak potiče gubitak tjelesne mase?
Top 3 dijete za (pre)zaposlene
Sirtuinska dijeta
Otkriven mehanizam koji povezuje sustav regulacije topline i unos hrane
Do zdravlja srca uz 5:2 dijetu?
Masne stanice „pamte“ lošu prehranu
Može li smanjenje porcija smanjiti stopu pretilosti?
