E. coli u svježem špinatu

Escherichiom coli iz špinata zaraženo je 109 osoba u 19 država SAD-a, objavljeno je na web stranicama Američkog Ureda za hranu i lijekove (FDA).

Hemolitičko-uremički sindrom ima 16 osoba, a jedna je osoba umrla.

Kako se svjež špinat prodaje pod niz imena (uključujući Dole, Rave Spinach, ReadyPac, Earthbound Farm, Green Harvest, Trader Joe's, Natural Selection Foods), Američki Ured za hranu i lijekove (FDA) pozvao je građane SAD-a da ovih dana ne jedu svjež špinat, iako se E. coli u toj vrsti hrane može uništiti dugotrajnom termičkom obradom prije posluživanja za jelo.

Epidemija E. coli O157:H7, zabilježena je u sljedećim državama: California, Connecticut, Idaho, Indiana, Kentucky, Maine, Michigan, Minnesota, Nevada, New Mexico, New York, Ohio, Oregon, Pennsylvania, Utah, Virginia, Washington, Wisconsin, i Wyoming.

Izvor: [url="http://www.plivamed.net"]www.plivamed.net[/url]