Novo američko istraživanje dodalo je još jedan dokaz koji potkrepljuje teoriju da prejedanje nalikuje ostalim ovisnostima.
Istraživači sa Scripps Instituta na Floridi proveli su istraživanje na životinjskom modelu te su uočili promjene u mozgu slične onima koje su prisutne kod heroinskih i kokainskih ovisnika. Riječ je o dopaminskim receptorima u mozgu koji se aktiviraju uslijed osjećaja izrazite ugode (kao npr. kod seksa, konzumacije ukusne masno-slatke hrane, uzbuđenja) te njihova aktivacija održava "dobro raspoloženje" i izazivu "želju za još".
Hrana koja je naročito izazivala navedene promjene bila je ukusna i masno-slatka (kobasice, slanina, torta od sira); osim učestalog prejedanja uslijed izloženosti toj hrani, primijetio se i sindrom ustezanja (apstinencija) pri kojem su životinje odbijale svu hranu koja nije bila tako ukusna i sličnog nutritivnog sastava.
Izvor: Nature Neuroscience
Komentari
Povezani članci
Redukcijska dijeta bogata masnoćama ne šteti arterijama?
Djeca normalne tjelesne mase unose više „dobrih“ masti
Visokomasna prehrana i prejedanje
Visokomasna prehrana mogla bi pomoći kod mitohondrijskih bolesti
Treba li strogo ograničavati udio masti u prehrani?
Šećer, masti, crijevna mikroflora i mentalna fleksibilnost
Uvjerljivi razlozi zašto uvrstiti avokado u prehranu
Smjernice za unos masnoća u prehrani
Planiranom prehranom do kontrole tjelesne mase
Prava istina o margarinu
Zašto su neke masne kiseline štetne, a druge protektivne
Kolačići za zdravo srce
Činjenice o light proizvodima
Prehrambene masnoće utječu na kvalitetu sperme
