Doprinose li predrasude o hrani pretjerivanju u količini?
Zahvaljujući trudu medija i prehrambene industrije neke namirnice se smatraju "zdravima", a neke se smatraju "uzročnicima bolesti". Utječe li ovakva kategorizacija na prosudbu o utjecaju konzumiranja određenih proizvoda na tjelesnu masu?..
Skupina dobrovoljaca (njih 160 dobi 19 godina) dala je osobnu procjenu utjecaja različitih grickalica na tjelesnu masu, pri čemu je dio ponuđenih proizvoda bio s dobrom reputacijom (npr. sadržavali su grožđice), a dio proizvoda je bio niske prehrambene vrijednosti (npr. krumpirov čips). Ispitanici su većim krivcima za nepoželjno povećanje tjelesne mase smatrali nezdrave light nego zdrave proizvode čija energetska vrijednost je znatno veća! Nadalje, s obzirom na udjel masti, a ne s obzirom na udjel ugljikohidrata bilo je moguće predvidjeti ispitanikovu procjenu debljajućih svojstava ispitivanih proizvoda.
Izvor: Food Quality and Preference (2005) 16: 447-54.
Komentari
Povezani članci
Utjecaj kombinacije kofeina i kreatina na sportsku izvedbu
Kako Lactobacillus bulgaricus može pomoći u smanjenju razine triglicerida?
Prehrambene navike i sindrom suhog oka
Kako probiotici mogu poboljšati vaginalnu mikrobiotu u žena u postmenopauzi?
Učinak cimeta na snižavanje razine glukoze u krvi
Kako rezistentni škrob može pomoći u gubitku kilograma?
Folna kiselina može smanjiti rizik od autizma kod potomaka
Nova studija potvrđuje učinkovitost dodatka prehrani u smanjenju ponovljenih infekcija mokraćnog sustava
Učinak konzumacije brusnice na rizik od kardiovaskularnih bolesti i regulaciju glukoze
Probiotici kao potencijalna podrška za kvalitetan san
Kako poboljšati probavljivost i bioraspoloživost biljnih proteina?
Unose li sportaši starije dobi sve potrebne nutrijente?
Zašto je važna individualna doza prenatalnog dodatka željeza?
Otkrivanje antioksidativne moći ekstrakta lista masline u uvjetima suše
Ligilactobacillus salivarius kao novi saveznik za zaštitu crijeva
