Med je čovjekov prvi prirodni zaslađivač, a špiljski crteži stari 8000 godina pokazuju da su prethistorijski ljudi bili spremni riskirati život kako bi se domogli slatkog nektara.
Pregledni rad u časopisu Journal of the American College of Nutrition nabraja povoljne učinke na zdravlje konzumiranja meda: antimikrobno, antiviralno, antiparazitno, antiupalno, antioksidativno, antimutageno i antitumorno. Autori studije preporučuju med i sportašima kao vrlo dobar izvor energije.
Međutim, mnogi povoljni učinci konzumiranja meda se postižu tek pri dnevnim dozama od 50-80 g.