Datum objave: 17. 11. 2006.

Etno-botanički intervju proveden u Bosni i Hercegovini ukazuje na 308 različitih biljaka koje domaće stanovništvo koristi.

Divlje jestive biljke se koriste u kuhanju (33 %), za salate (19 %), za izradu kaša i kruha (17 %), kao svježi plodovi (13 %), kao začini i za etno-farmakološke pripravke (10 %). Većina ovih biljaka može zadovoljiti dnevne potrebe različitih nutrijenata, posebno vitamina C i A te nekih mineralnih tvari.

Izvor: Ecology of Food and Nutrition

Pošalji prijatelju na email
Ključne riječi: ljekovito bilje,

Komentari