Danski znanstvenici su testirali sposobnost prepoznavanja okusa među 8 900 školske djece.
Djevojčice i dječaci su imali podjednak broj okusnih pupoljaka, ali je dječacima bila potrebna 10 % kiselija i 20 % slađa testna otopina kako bi prepoznali o kojem je okusu riječ. Pokazalo se i da djevojčice za razliku od dječaka ne vole prejake okuse. Stvari se mijenjaju kad djeca dosegnu dob 13-14 godina i tada se povećava osjetljivost na kiseli okus. Također, tada počinje slabiti sklonost slatkom.
Izvor: Institute of Food Technologists
Pošalji prijatelju na email
Komentari
Povezani članci
BLAGODATI REZISTENTNOG ŠKROBA
Može li konzumacija graška koristiti osobama s rizikom od dijabetesa?
FUNKCIONALNA HRANA
Ekstrakt čička i sabljaste mahune kao potpora imunitetu
PODACI PRIKUPLJANI VIŠE OD 10 GODINA
Crijevna mikrobiota izravno oblikuje ljudski imunosni sustav
POVEĆANJE RADNE MEMORIJE
Matcha čaj i kognitivno zdravlje žena
VAŽNOST KONZUMACIJE MORSKIH PLODOVA
Utvrđivanje referentnih vrijednosti za unos omega-3 masnih kiselina u trudnica
DJELOVANJE BAKTERIJA MUKOZNOG SLOJA STANICA
Otkriven skriveni bakterijski rod u pacijenata s IBS-om
ZDRAVLJE DJECE I ADOLESCENATA
Omega-3 i poboljšanje kognitivnih sposobnosti u mladih s depresijom
SPRJEČAVANJE METABOLIČKIH DISFUNKCIJA POVEZANIH SA STARENJEM
Dobrobiti mješavine probiotika kod propusnosti crijeva
POVEĆANJE NEMASNE MASE TIJELA
Mješavina probiotičkih sojeva poboljšava tjelesni sastav trkača
UTJECAJ NA POSTPRANDIJALNI GLIKEMIJSKI ODGOVOR
Smanjuje li crni ribiz razinu glukoze u krvi?
RAZLIKA KEMIJSKIH OBLIKA VITAMINA D
Povezanost crijevne mikrobiote s razinom aktivnog oblika vitamina D
BLAGODATI DODATAKA PREHRANI
Utjecaj DHA na razinu testosterona u pretilih muškaraca
VAŽNOST UDJELA FLAVONOLA
Kakao može pospješiti rad mozga
SMANJENJE RAZINE LDL KOLESTEROLA
Vodena leća i zeleni čaj povećavaju zdravstvene dobrobiti mediteranske prehrane
FERULINSKA KISELINA U FOKUSU
Blagodati kruha obogaćenog enzimima i vlaknima
