Da je naizgled nemoguće zapravo itekako moguće i da svakoj zabludi kad-tad dođe kraj, potvrđuje nam i novo englesko istraživanje sa Sveučilišta Reading.
Riječ je o čokoladi koja se pokazala odličnim "sredstvom" za dovođenje crijevne flore u ravnotežu, odnosno ostvarivanja prebiotičkog učinka. Tajna leži u dodatku smjese zaslađivača, od kojih se kombinacija maltitola i polidekstroze pokazala punim pogotkom.
Kroz 6 tjedana 40 zdravih dobrovoljaca je svakodnevno konzumiralo čokolade s raznim omjerima zaslađivača (koji su zamjenjivali saharozu) i na kraju se kao optimalna doza pokazao dodatak 32.4 g polidekstroze.
Dodatkom polidekstroze ispoljilo se, naime, probiotičko djelovanje: u crijevima je značajno porastao broj bifidobakterija, laktobacila i kratkolančanih masnih kiselina (s naglaskom na propionat i butirat).
Osim što je time značajno smanjena kalorijska vrijednost čokolade, ostvaren je i odličan prebiotički učinak, bez popratnih neželjenih gastrointestinalnih pojava poput grčeva, nadutosti, i pojačanih vjetrova.
Izvor: British Journal of Nutrition
Komentari
Povezani članci
Mršaviji uz čokoladu
Svakodnevni unos čokolade povezan je s nižim rizikom od dijabetesa
Tamna čokolada – hrana za sportaše?
Novo saznanje o učinku čokolade tijekom trudnoće
Čokolada potencijalno pogoduje zdravlju srca i krvnih žila
Flavanoli kakaovca mogu poboljšati pamćenje starijih
Utjecaj tamne čokolade na oboljele od bolesti perifernih arterija
Bakterije probavnog sustava i tamna čokolada borci protiv upala
Muškarci jedite čokoladu
Čokolada može smanjiti rizik od moždanog udara
Čokoladni spas za dijabetičare
Čokolada bogata polifenolima za bolji lipidni profil dijabetičara
Ljubitelji čokolade imaju manje poteškoća sa zdravljem srca
Nova studija potvrđuje učinak tamne čokolade na zdravlje srca
