Čokolade koje sadrže obilje flavanola, fitokemikalija koja se prirodno nalazi u kakau, mogu djelovati zaštitno protiv štetnog djelovanja sunčevog zračenja, ukazuje nova studija.
30 ispitanika je kroz 12 tjedana svaki dan unosilo ili 20 grama čokolade bogate flavanolima ili 20 g čokolade s neznatnim sadržajem ove blagotvorne tvari. Pokazalo se da konzumacija flavanola štiti kožu od crvenila izazvanog pretjeranin izlaganjem suncu. Ipak, valja imati na umu da flavanoli ni u kojem slučaju ne mogu zamijeniti fotoprotektivno djelovanje sredstava za sunčanje sa zaštitnim faktorima.
Zanimljivo je da se čokolada bogata flavanolima proizvodi posebnom metodom pri niskim temperaturama, pa čak i neke tamne čokolade ne sadrže velike količine ovih fitokemikalija.
Inače, velike količine flavanola je moguće naći i u zelenom čaju i crnom vinu, no usporedbe radi, šalica zelenog čaja sadrži tek 47 mg flavanola, 2 dcl crnog vina 160 mg, dok 20 g čokolade proizvedene posebnom metodom sadrži čak 660 mg flavanola.
Izvor: Journal of Cosmetic Dermatology
Komentari
Povezani članci
Čokoladna dijeta
Unos čokolade i otkucaji srca
Kako su fizičari proizveli čokoladu s manje masti
Svakodnevni unos čokolade povezan je s nižim rizikom od dijabetesa
Tamna čokolada – hrana za sportaše?
