Svakodnevna konzumacija nekoliko serviranja cjelovitih uz ograničeni unos rafiniranih žitarica dovodi do manje masnih naslaga na području struka, zaključili su američki znanstvenici.
Primjerice, osobe koje unose 2 kriške integralnog kruha i pola šalice zobene kaše dnevno imaju 10 posto manje visceralnog masnog tkiva u usporedbi s osobama koje unose 2 kriške bijelog kruha i pola šalice bijele riže. Visceralno masno tkivo okružuje unutarnje organe, a smatra se problematičnim jer se vjeruje da izaziva bolesti srca i krvnih žila i dijabetes.
Međutim, ovo pravilo ne vrijedi ukoliko se poveća konzumacija cjelovitih, a ne smanji unos rafiniranih žitarica, utvrdili su autori studije objavljene u uglednom časopisu American Journal of Clinical Nutrition. Stoga, za tanki struk i bolje zdravlje valja zamijeniti bijelu rižu smeđom ili napraviti sendvič od integralnog kruha, a ne od bijelog, dodali su autori.
Komentari
Povezani članci
Domaća granola
Akcelerirajuća raž
Cjelovite žitarice produljuju život
Veliki potencijal nezrelih zrna riže
Pozitivno djelovanje zobi po zdravlje
Žitne pahuljice – idealan doručak ili prikrivena "kalorijska bomba"
Unos cjelovitih žitarica i rizik od prerane smrti
Slatka kaša od amaranta i prosa
Bezglutenske krpice s keljom
Znate li što su antinutrijenti?
Znate li tko je pravi tvorac današnjeg mueslija?
Vlakna iz žitarica smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti
Konzumacija cjelovitih žitarica može smanjiti rizik od srčanih bolesti
Još jedan plus za cjelovite žitarice
Obradom kukuruza nestaju hranjive tvari
