Brojni dokazi podupiru teoriju da prirodni spojevi iz hrane imaju ključnu ulogu u očuvanju mentalnog zdravlja. Nova pilot-studija dodatno potvrđuje ovu pretpostavku i donosi obećavajuće rezultate za pektin, prirodni polisaharid iz kore citrusa, koji pokazuje potencijal u smanjenju tjeskobe i upala.
Pektin je prirodni sastojak koji se nalazi u voću poput jabuka, naranči i krušaka. Njegova struktura temelji se na lančanim molekulama galakturonske kiseline, koje imaju različite kemijske skupine. Ovisno o tim kemijskim vezama, pektin se dijeli na dva tipa — visokometoksilni (HM) i niskometoksilni (LM) — što utječe na njegovu primjenu u prehrani.
Istraživanje provedeno na Sveučilištu u Nottinghamu i Sveučilištu u Dublinu analiziralo je učinke pektina na anksioznost. U studiji je sudjelovalo 29 zdravih sudionika koji su tijekom četiri tjedna svakodnevno uzimali 20 grama pektina (LM), dok je kontrolna skupina primala placebo (maltodekstrin).
Rezultati su pokazali značajno smanjenje proupalnih markera, poput TNF-alfa, IL-1 beta, IL-6 i INF-gama, te povećanje protuupalnog markera IL-10, što sugerira da pektin ima potencijalno protuupalno djelovanje. Sudionici koji su uzimali pektin također su izvijestili o smanjenju anksioznosti u usporedbi s kontrolnom skupinom.
U drugoj fazi istraživanja ispitane su različite doze pektina, s postupnim povećanjem od 5 g/dan do 15 g/dan. Rezultati su pokazali da je dnevna doza od 10 g dovoljna za smanjenje anksioznosti, dok su veće doze bile potrebne za smanjenje upalnih procesa.
Rezultati pokazuju da protuupalno djelovanje nije jedini način na koji pektin smanjuje anksioznost. Istraživači vjeruju da dodatni čimbenici, poput utjecaja pektina na crijevni mikrobiom i njegovu proizvodnju kratkolančanih masnih kiselina (SCFA), također imaju važnu ulogu. Iako su ranija istraživanja na životinjama pokazala slične učinke, ovo je prvo istraživanje koje je zabilježilo značajno smanjenje anksioznosti kod ljudi.
Stoga, istraživači ističu da pektin, kao prirodan i siguran dodatak prehrani, može pridonijeti dugoročnom poboljšanju mentalnog zdravlja kod osoba koje pate od tjeskobe. Ipak, potrebno je provesti dodatna istraživanja kako bi se utvrdile optimalne doze, trajanje primjene i specifični mehanizmi djelovanja pektina, kako bi se ova saznanja u potpunosti iskoristila za unaprjeđenje mentalnog zdravlja.
Izvor: Nutrients