Neke zemlje, npr. SAD planiraju učiniti zakonskom obvezom da jelovnici restorana brze hrane i drugih lanaca restorana sadrže informaciju o ukupnim kalorijama, gramima zasićenih i trans masnih kiselina te miligramima natrija.
Koriste li konzumenti takve informacije i koliko ih razumiju?
Istraživanje objavljeno u časopisu Journal of the American Dietetic Association pokazuje da svega 48-66 % ljudi obraća pažnju na takve deklaracije, 64-73 % zna osobni preporučeni unos energije, a 44-57 % ne zna kako protumačiti navedene brojke. Situacija bi se mogla popraviti javnom edukativnom kampanjom o preporučenom unosu energije i pojašnjenju pojmova koji se mogu pronaći na deklaraciji kao npr. umjereno, s niskim udjelom, bez kalorija i dr.
Pošalji prijatelju na email
Komentari
Povezani članci
Učiti, učiti i stalno učiti
Sustav ocjenjivanja namirnica za pomoć kupcima
Deklariranje kalorija nema utjecaja na to što kupuju tinejdžeri ili njihovi roditelji
Održana Konferencija o zdravstvenim tvrdnjama
Kako čitati deklaracije na prehrambenim proizvodima?
POTREBNA DODATNA EDUKACIJA POPULACIJE
Kako prehrambene tvrdnje na proizvodima utječu na preferencije potrošača?
POJEDNOSTAVLJENJE PRIKAZA NUTRITIVNIH VRIJEDNOSTI
Revolucija u deklariranju proizvoda
SKRIVENI IZVORI ŠEĆERA
Jesu li svi jogurti zdravi?
VAŽNOST EDUKACIJE POTROŠAČA
Razlikujete li prehrambene i zdravstvene tvrdnje?
AMBALAŽA KAO ALAT ZA POBOLJŠANJE JAVNOG ZDRAVLJA
Kako oznake na ambalaži utječu na izbor hrane?
