Čime začiniti salatu?
Znanstvenici s ISU-a ( Iowa State University ) ne preporučuju light dresinge za salatu. Masnoća dodana povrću olakšava apsorpciju likopena te a i b-karotena..
Veliku porciju salate je dovoljno začiniti s 4 žlice nekog dresinga. Dresinzi za salatu s obzirom na udjel masti nemaju dobru reputaciju, ali znanstvenici s ISU-a naglašavaju važnost ravnoteže između dvije krajnosti: izbjegavanje masnoća nas lišava koristi za zdravlje koje pružaju različiti karotenoidi, dok neumjerenost u trošenju masti ima za posljedicu previsok unos energije i pretilost.
Pošalji prijatelju na email