Budi sretan - jedi sladoled

Sladoled izaziva osjećaj sreće, sudeći prema rezultatima istraživanja britanskih znanstvenika. Znanstvenici s Institute of Psychiatry su otkrili da sladoled od vanilije ima vrlo brz učinak na dio mozga koji reagira na ugodne okuse..

Istraživanje je financirala kompanija koja proizvodi sladoled, pa su ovi rezultati i proizvođača učinili sretnim. Buduća istraživanja će nastojati odgovoriti na pitanje da li različiti okusi ili tekstura izazivaju različite reakcije. Sladoled svima izaziva ugodne asocijacije - djetinjstvo, ljetovanje, sunce, zabava. Međutim, ovo je prvo istraživanje koje pokazuje da samo jedna žlica sladoleda izaziva reakciju u zonama sreće u mozgu.

Izvor: Food Engineering Ingredients