Sastojci iz brusnica imaju sposobnost mijenjati bakteriju E.coli zaslužnu za brojne ljudske bolesti – od infekcije bubrega, preko gastroenteritisa do propadanja zubiju.
Brusnice, osobito sok od brusnica ima brojne blagotvorne učinke na zdravlje, osobito sposobnost da spriječe infekcije urinarnog trakta, ali do sada nije bio jasan mehanizam kojim one djeluju.
U ovoj su studiji znanstvenici otkrili da proantocijanidi, sastojci kojima brusnica obiluje, sprečavaju E.coli da prianja uz tjelesne stanice (prvi korak u nastanku infekcije) na nekoliko načina. Među ostalim, proantocijanidi stvaraju energetsku barijeru koja ne dozvoljava bakteriji da dođe to stijenka urinarnog trakta te mijenjaju površinu bakterije smanjujući njenu sposobnost prianjanja.
Blagotvorno je djelovanje to veće što je veći unos brusnica, zaključuju autori studije.
Izvor: AgroFOOD
Komentari
Povezani članci
Sok acaia može pomoći održati zdravlje zglobova
Brokula i banana za zdravlje crijeva
Kolica koja potiču zdraviji izbor
Voće i povrće za duži život
Konzumacija različitih vrsta povrća i voća reducira rizik od karcinoma pluća
Konzumacijom voća i povrća u djetinstvu do zdravijih arterija u odrasloj dobi
Crvenim bobičastim voćem protiv degenerativnih bolesti
Djeca koja ne vole voće i povrće imaju veći rizik za konstipaciju
Konzumacija bobičastog voća može smaniti rizik od Parkinson-ove bolesti
Prehrana kao zaštita od astme
Još jedan razlog za uživanje u bananama
Smiješak potiče djecu na veći unos voća i povrća
Leži li u jabukama tajna dugovječnosti?
Flavonoid mandarina ima snažan zdravstveni potencijal
