Istraživanja na miševima su pokazala kako ekstrakt klica brokule može zaštiti kožu od štetnog učinka UV zračenja i time smanjiti rizik od pojave karcinoma kože.
Kod miševa hranjenih brokulom razvilo se 25% manje tumora na koži. Osim toga, ti su tumori bili 70% manji od tumora koji su se razvili kod miševa koji nisu bili hranjeni brokulom.
Brokula uz prokulice, karfiol i kupus pripada skupini biljaka krstašica. Sadrži visoku koncetraciju aktivnih fitokemikalija glukozinolata, koji se u tijelu metaboliziraju u moćne antikarcinogene izotiocijanate. Glavni izotiocijanat iz brokule naziva se sulforafan.
Izvor: Photochemistry & Photobiological Sciences
Pošalji prijatelju na email
Komentari
Povezani članci
Kubanska šećerna trska ipak ne snižava LDL
ZDRAVLJE SRCA I KRVOŽILJA
Pozitivni učinci fitosterola na krvni tlak
HLADNO PREŠANI SOK VS. SMOOTHIE
Kako cijeđenje i usitnjavanje voća utječe na nutritivni sastav?
Odrasli konzumiraju više fitonutrijenata od mladih
Fitokemikalije koje štite od upale
Fitoestrogenska enigma
Rajčica u piluli protiv visokog kolesterola?
Snaga je u bojama
Biljni steroli smanjuju razinu kolesterola u krvi
ENERGETSKA I NUTRITIVNA VRIJEDNOST BROKULE
Saznajte zašto je brokula riznica fitokemikalija
Biljni proteini snižavaju krvni tlak
MOĆNE SJEMENKE
Sezam utječe na razinu spolnih hormona
Metabolički učinak začina
Sjemenke grožđa snižavaju krvni tlak
