Nova studija otkriva da polifenoli sadržani u borovnicama mogu pomoći u borbi protiv debljine na način da inhibiraju adipogenezu odnosno stvaranje masnih stanica te induciraju lipolizu odnosno razgradnju masti. Uspješnost polifenola u sprečavanju nastanka masnih stanica ovisila je o njihovoj dozi pa je tako najviši unos polifenola iz borovnica doveo do smanjenja lipida za 73 %, dok je najniži unos uzrokovao 27 % smanjenje lipida.
Ispitivanje je provedeno na kulturi tkiva uzetoj iz miševa, zbog čega autori studije ističu nužnost daljnih istraživanje na ljudima.
Izvor: Experimental Biology