«Boje koje život znače»

Datum objave: 17. 08. 2005.

Konzumacija obojenoga voća i povrća, čini se, može biti dobra mjera zaštite od artritisa. Prema istraživanju objavljenome u American Journal of Clinical Nutrition , za ovo potencjalno zaštitno djelovanje zaslužni su karotenoidi, komponente koje se prirodno nalaze u obojenom voću i povrću..

S ciljem pronalaska veze između unosa karotenoida i rizika od artritisa, istraživači su proučili podatke više od 25000 osoba.
Prema rezultatima ispitivanja, prosječan unos karotenoida beta-kriptoksantina i zeaksantina bio je 20 – 40 % niži kod oboljelih od artritisa u odnosu na zdrave osobe.

Izvor: Am. J. Clinical Nutrition, Aug 2005; 82: 451 - 455.

Pošalji prijatelju na email

Komentari