Konzumiranje bobičastog voća (posebice borovnica) te pijenje zelenog čaja može pomoći u borbi protiv degenerativnih bolesti uključujući Alzheimerovu i Parkinsonovu bolest te multiplu sklerozu.
Znanstvenici, naime, potkrepljuju te tvrdnje saznanjem da mnoge degenerativne bolesti u svojoj podlozi imaju loše vezanje željeza koje uzrokuje proizvodnju opasnih toksina koji pak mogu reagirati s komponentama živućih organizma. Kako bi se tijelo zaštitilo od loše vezanog željeza nužno je unositi nutrijente koji mogu na sebe čvrsto vezati željezo.
Tu na scenu dolaze bobičasto voće i zeleni čaj čiji su se sastojci pokazali vrlo učinkovitima u vezanju lošeg oblika željeza i preveniranju ili usporavanju progresije degenerativnih bolesti.
Izvor: Archives of Toxicology