Biotehnologija štiti potrošače
Jedna od primjena biotehnologije o kojoj se malo priča je kod forenzičke identifikacije namirnica. Ovo je potrebno kod prijevara kad se jeftinije namirnice podmeću kao njihove skuplje varijante.. Primjer skupljih namirnica koje se često žele zamijeniti jeftinijim su ''Basmati'' riža, djevičansko maslinovo ulje, tuna, durum pšenica i pulpa jagode ili maline.
Svaki živi organizam sadrži DNA jedinstvenog kemijskog identiteta i upotrebom biotehnologije je moguće razlučiti podrijetlo neke namirnice analizom sićušnih dijelova DNA. Na ovaj način se osigurava da potrošači stvarno i dobiju ono što su platili.
Izvor: Trends in Biotechnology
Pošalji prijatelju na email
Komentari
Povezani članci
VAŽNOST UZIMANJA DODATAKA FOLNE KISELINE
Folna kiselina može smanjiti rizik od autizma kod potomaka
DODACI PREHRANI KAO POTENCIJALNA STRATEGIJA ZA PONAVLJAJUĆE URINARNE INFEKCIJE
Nova studija potvrđuje učinkovitost dodatka prehrani u smanjenju ponovljenih infekcija mokraćnog sustava
NEPOZNATE DOBROBITI KONZUMACIJE BRUSNICA
Učinak konzumacije brusnice na rizik od kardiovaskularnih bolesti i regulaciju glukoze
PROBIOTICI U SLUŽBI SNA
Probiotici kao potencijalna podrška za kvalitetan san
BILNI PROTEINI VS. ŽIVOTINJSKI PROTEINI
Kako poboljšati probavljivost i bioraspoloživost biljnih proteina?
TREĆA STAROSNA DOB I SPORT
Unose li sportaši starije dobi sve potrebne nutrijente?
VAŽNOST PRILAGODBE DOZE ŽELJEZA POTREBAMA
Zašto je važna individualna doza prenatalnog dodatka željeza?
SKRIVENO BLAGO MEDITERANA
Otkrivanje antioksidativne moći ekstrakta lista masline u uvjetima suše
POTENCIJALNA PROTUUPALNA SVOJSTVA NOVOG PROBIOTIČKOG SOJA
Ligilactobacillus salivarius kao novi saveznik za zaštitu crijeva
BILJNI EKSTRAKTI KAO STRATEGIJA ZA GUBITAK KILOGRAMA
Mršavljenje uz pomoć bijelog gloga i unšiu mandarine: otkrijte kako ekstrakti ovih biljaka potiču gubitak kilograma
POTENCIJAL PROBIOTIKA U UBLAŽAVNJU SIMPTOMA UZROKOVANIH INFKECIJOM SARS-CoV-2
Mogu li probiotici pomoći kod bolesti respiratornog sustava?
SLADIĆ POD POVEĆALOM
Novi dokazi o utjecaju sladića na krvni tlak
POTENCIJALNE PREDNOSTI BILJAKA U SUZBIJANJU PATOGENIH BAKTERIJA
Antimikrobna aktivnost spojeva dragoljuba i potencijalni utjecaj na crijevnu mikrobiotu
PREBIOTICI KAO STRATEGIJA ZA POVEĆANJE APSORPCIJE MINERALA
Kako prebiotici pospješuju apsorpciju željeza kod dojenčadi?
POTREBNA BOLJA EDUKACIJA SPORTAŠA
Koji sportaši najviše koriste dodatke prehrani?
