Čini se da karotenoidi sprječavaju gubitak koštane mase među starijim osobama. U istraživanju je sudjelovalo 213 muškaraca i 390 žena starijih od 75 godina čija je mineralna gustoća kosti provjerena na početku studije i četiri godine kasnije. Rezultati su pokazali zaštitni učinak većeg unosa karotenoida, posebno likopena.
Autori studije smatraju kako se zaštitni učinak većeg konzumiranja voća i povrća na zdravlje kostiju može djelomično objasniti upravo karotenoidima.
Izvor: The American Journal of Clinical Nutrition
Pošalji prijatelju na email