Kult ispijanja kave nailazi na sve više poklonika u znanstvenim krugovima, a ukoliko se nastave nizati znanstveni dokazi pozitivnih učinaka kave na zdravlje, mogao bi uskoro ući i u medicinsku primjenu.
Tim stručnjaka iz švicarskog Nestle istraživačkog Instituta nedavno je proveo studiju o utjecaju kave na crijevnu floru. Rezultati su pokazali kako je svakodnevna konzumacija tri šalice (instant) kave kroz nekoliko tjedana dovela do značajnog porasta u broju i aktivnosti probiotičke bakterijske kulture – Bifidobacterium spp, a posebice u pojedinaca koji su inicijalno imali smanjen broj tih bakterija «pozitivaca» u crijevima.
Osim preventivnog učinka na nastanak nekih karcinoma (jetre, debelo crijevo), steatoze i ciroze jetre, Parkinsonove bolesti, demencija i tip2 dijabetesa, kava bi – čini se – uskoro mogla dobiti i titulu prebiotika.
Izvor: International Journal of Food Microbiology, Volume 130, March 2009
Komentari
Povezani članci
Kofein poboljšava cirkulaciju
Ispijanje kave i zdravlje srca
Ispijanje kave i rizik od melanoma
Kava s kofeinom može smanjiti rizik od nastanka malignog melanoma
Kava u prevenciji Alzheimerove bolesti
Kava u prevenciji dijabetesa
„Geni za kavu“
Kava i „zujanje u ušima“
Kofein drugačije djeluje na mladiće nego na djevojke
Može li kava zaštiti vid?
Umjereni unos kave ne potiče dehidraciju
Redovito ispijanje kave može zaštititi jetru
Kofein poboljšava pamćenje
Mit o kavi i dehidraciji
