Bademi kao pomoć u procesu mršavljenja

Nekoliko dosadašnjih studija istraživalo je učinak konzumacije orašastih plodova na regulaciju tjelesne mase. Uočena je obrnuta povezanost između konzumacije orašastih plodova i indeksa tjelesne mase što ističe njihovu zaštitnu ulogu od nakupljanja kilograma. Orašasti plodovi bogati su proteinima, vlaknima te vitaminima i mineralima. Zbog visokog sadržaja nezasićenih masnih kiselina mogu poboljšati razinu kolesterola u krvi, ublažiti upalu te pridonijeti zdravlju srca.

Unatoč spomenutim dobrobitima, i dalje je široko rasprostranjeno mišljenje da konzumacija orašastih plodova može dovesti do povećanja tjelesne mase i dugoročnih zdravstvenih rizika zbog visokog udjela masnoća. Ovakav pristup potpuno se protivi javnozdravstvenom pozivu koji potiče na povećanu konzumaciju orašastih plodova kao strategiju kod pretilosti i kardiometaboličkim čimbenicima rizika. U tu svrhu, nedavna studija ispitala je učinak dodatnog unosa badema na regulaciju tjelesne mase i kardiometaboličke ishode ispitanika.

Ukupno je 140 ispitanika, dobi 25 do 65 godina s indeksom tjelesne mase od 27,5 do 34,9 kg/m2 bilo uključeno u 9-mjesečno, randomizirano kontrolirano istraživanje provedeno između siječnja 2019. godine i ožujka 2021. godine. Istraživanje se sastojalo od dvije faze. U prvoj fazi, koja je trajala tri mjeseca, ispitanici su bili na dijeti s ograničenim energetskim unosom, nakon čega je slijedila šestomjesečna energetski kontrolirana dijeta s ciljem održavanja postignute tjelesne mase. U obje faze, kod polovine ispitanika 15 % dnevnog energetskog unosa sastojao se od neslanih cijelih badema s ljuskom (dijeta s orašastim plodovima) dok je kod druge polovine 15 % energetskog unosa dolazilo od grickalica bogatih ugljikohidratima, poput ružinih krekera ili žitnih pločica (dijeta bez orašastih plodova).

Na kraju studije uočeno je da su i dijeta s orašastim plodovima i dijeta bez orašastih plodova rezultirale podjednakim smanjenjem tjelesne mase od približno 9,3 % tijekom istraživanja. Uočen klinički značajan gubitak tjelesne mase doveo je do poboljšanja kardiometaboličkih parametara u obje skupine.

Umjereni gubitak težine, od 5 % do 10 % povezan je sa sniženjem krvnog tlaka i triglicerida, poboljšanom kontrolom glikemije i povećanjem HDL kolesterola. Sniženje sistoličkog krvnog tlaka od 5 mmHg smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti za 10 % te je u ovoj studiji u obje skupine došlo do smanjenja od 4,9 mmHg. Važno je naglasiti da je kod skupine ispitanika koji su bili na dijeti s dodatkom badema došlo do značajnog smanjenja koncentracije visoko aterogenih subfrakcija lipoproteina, što dugoročno može dovesti do poboljšanja kardiometaboličkog zdravlja.

Na temelju studije, znanstvenici su zaključili da dijeta s ograničenim energetskim unosom i dodatnim unosom badema može potaknuti gubitak tjelesne mase te pomoći u održavanju postignute tjelesne mase. Također ističu blagotvoran učinak badema na smanjenje rizika od nastanka ateroskleroze.

Izvor: Obesity