Proučavanjem antocijanina, tamnoplavih flavonoida iz voća poput grožđa, borovnica ili acai bobica, znanstvenici su naišli na njihov prebiotički učinak koji bi uvelike pomogao protiv pretilosti, visokog kolesterola i preddijabetičkog stanja.
Znanstvenici su prikupili podatke 35 istraživanja o bioraspoloživosti antocijanina, provedenih između 2000. i 2017. godine uz pomoć in vivo, ex vivo ili in vitro metoda.
Otkrili su da mnoga istraživanja povezuju antocijanine s crijevnom mikrobiotom te da neki od znanstvenika smatraju kako djeluju kao prebiotici. U dva ranija istraživanja konzumacijom hrane bogate antocijaninima došlo je do povećanja u broju bakterije roda Bifidobacterium.
Mikrobiota živih organizama ima enzimski sustav koji pri metabolizmu antocijanina proizvodi spojeve s različitim biološkim aktivnostima, no ne postoji standardizirana metoda kojom bi se procijenila njegova bioraspoloživost.
Znanstvenici savjetuju da se pri formulaciji hrane u obzir uzmu individualne promjene u crijevnoj mikrobioti te da se koriste produkti fermentacije koji će potaknuti apsorpciju pigmenata, što će dovesti do povećanja bioraspoloživosti, odnosno do pozitivnih promjena u individualnoj mikrobioti.
Izvor: Journal of Food Composition and Analysis
Komentari
Povezani članci
Vlakna koja povećavaju broj dobrih bakterija
Prebiotici i probiotici mogu olakšati simptome depresije
Sinbiotici mogu pomoći kod bolesti nealkoholne masne jetre
"Probiotici mogu pomoći u smanjenju simptoma IBS-a"
Dobrim bakterijama protiv urogenitalnih infekcija u žena
Probiotici i prebiotici u službi zdravlja
Probiotici i prebiotici mogu umanjiti nuspojave kemoterapije
Probiotici i prebiotici mogli bi pomoći kod sindroma kroničnog umora
Učinkovitost sinbiotika u kontroli tjelesne mase
Probiotici i prebiotici za raspoloženje?
Pomoć pri konstipaciji u djece s cerebralnom paralizom
Kombinacija L-karnitina i sinbiotika dokazano pomaže kod pretilosti
Kombinacija probiotika, prebiotika i antioksidansa poželjna za triatlonce
Sinbiotici kao učinkovita strategija za gubitak tjelesne mase
Probiotici, prebiotici i postbiotici
