Sastojak koji se zove rutin, a koji se često može pronaći u voću i povrću (uključujući luk, jabuke i citruse), sprečava stvaranje krvnih ugrušaka, pokazala su ispitivanja na životinjama.
Istraživanje se usmjerilo na protein disulfid izomerazu (PDI) koji se nalazi u svakoj stanici. Taj se protein velikom brzinom izlučuje iz trombocita i endotelnih stanica tijekom tromboze, kad se u krvnoj žili formira ugrušak. Stoga bi inhibicija PDI (i to onog izvanstaničnog) mogla zaustaviti trombozu.
U ispitivanju inhibirajućeg utjecaja preko 5000 spojeva na PDI, pokazalo se da kvercetin-3-rutinozid (rutin) ima najjači učinak. Ispitivanje je provedeno na miševima, a rutin je primjenjen oralno.
Rutin je bio učinkovit u nakupljanju trombocita kao i u stvaranju fibrina tijekom formiranja tromba, odnosno spriječio je trombozu i u atrerijama i venama.
Ova nova otkrića, objavljena u časopisu The Journal of Clinical Investigation, predstavljaju novu strategiju prevencije tromboze te pomažu u otvaranju puta prema kliničkim ispitivanjima ovog popularnog flavonoida kao načina prevencije i liječenja moždanog i srčanog udara, kao i duboke venske tromboze i plućne embolije.
Komentari
Povezani članci
Većina odraslih ne unosi dovoljno voća i povrća
Važnost skladištenja voća i povrća
Bolja dostupnost povećava unos voća i povrća
Unosom voća i povrća smanjujemo rizik od smrtnosti
5 serviranja voća i povrća dnevno dovoljno za zdravlje dojki
7 porcija voća i povrća dnevno za bolje zdravlje
Protuupalni koncentrat
Organski uzgojeno voće i povrće je zdravije
Prehranom je moguće smanjiti rizik od moždanog udara
Nutrigenomika potvrđuje značaj unosa voća i povrća
Je li „pet na dan“ dovoljno?
Koncentrirano voće i povrće smanjuje kolesterol i upalu
Voće i povrće sve siromašnije vitaminima i mineralima
Veća konzumacija voća i povrća poboljšava mentalno zdravlje
