Unos hrane bogate antioksidansima tokom obroka smanjuje oksidativni stres povezan sa jedenjem, tvrdi nova studija, naglašavajući važnost pravog trenutka unosa za maksimalne zdravstvene pogodnosti.
Američki su znanstvenici u seriji od 5 istraživanja mjerili antioksidativni kapacitet u krvi ispitanika te su otkrili da hrana koja obiluje antioksidansima umanjuje oksidativni stres nakon obroka bogatog ugljikohidratima, proteinima i mastima.
Nije bitno samo što se jede, nego i kada se jede, ističu autori studije. Antioksidansi iz hrane imaju različitu biodostupnost i nakon 2 do 4 sata nakon obroka oni se više ne nalaze u krvi. U borbi protiv antioksidativnog stresa, najbolje je u svaki obrok uključiti voće, povrće i integralne žitarice.
Izvor: : Journal of the American College of Nutrition
Komentari
Povezani članci
Primjena antioksidansa kod dijabetičara
Vitamin E i selen štite jetru
Jagode poboljšaju antioksidativni kapacitet krvi
Antioksidativni L-karnitin
Antioksidansi protiv neplodnosti
Obradom hrane povećajmo količinu antioksidansa
Debljanje zbog stresa
Hemoroidi - što jesti?
Hranom spriječimo moždani udar
Otkriven mehanizam za sprječavanje starenja organizma
Nova saznanja o zaštitnom učinku zelenog čaja i jabuka
Flavonoidi iz artičoke uništavanju tumorske stanice gušterače
inPharma ANTIOKSIDANSI 2013
Utječu li nutrijenti na plodnost?
