Iako se glavni sastojak čokolade – kakao često povezuje sa suvišnim kilogramima, studije pokazuje da je istina daleko od toga.
Naime, nova in vitro studija pokazala je da esktrakt kakaa i procijanidi sadržani u sjemenki kakaa inhibiraju razne probavne enzime poput alfa-amilaze i lipaze gušterače. Zahvaljujući tom svojstvu, autori studije smatraju da antioksidanski iz kakaa, u kombinaciji s niskokaloričnom dijetu, mogu biti vrijedna pomoć u reguliranju tjelesne mase.
Izvor: J Agric Food Chem
Pošalji prijatelju na email