Pored bogatstva tvarima arome, začinsko bilje obiluje i protuupalnim tvarima.
Znanstvenici sa Sveučilišta Michigan su ustanovili da se protuupalna djelotvornost bosiljka može mjeriti s ibuprofenom i aspirinom. Protuupalno je djelovanje važno jer je upala u podlozi mnogih kroničnih bolesti poput karcinoma, bolesti srca, astme te alergija.
A protiv upale najjače djelovanje ima ovih 12 začina: češnjak, peršin, crni papar, ružmarin, bosiljak, vlasac, korijander, cimet, klinčići, kardamon, đumbir i kurkuma. Kako bi pojačali učinak, začine pomiješajte s maslinovim uljem: 50 mL ekstra djevičanskog maslinovog ulja odgovara desetini uobičajene doze ibuprofena.
Izvor: Men'sHealth