100 godina kolesterola

''Journal of the American Medical Association'' objavio je reprint članka o kolesterolu objavljenog prije 100 godina u istom časopisu.. Tada se smatralo malo vjerojatnim da kolesterol ima značajniju ulogu u metabolizmu. Jedini zdravstveni problem povezan s kolesterolom koji se spominje u tom tekstu je žučni kamenac (kolesterol je uključen u kemijski sastav žučnih kamenaca). Učestalost koronarne bolesti srca i moždanog udara je u to vrijeme bila znatno niža, iako je prehrana uključivala veće količine mesa, zasićenih masti i kolesterola.

Pitate li se što je dodatno doprinijelo epidemiji srčanih oboljenja? Odgovor možete pronaći u Brzim linkovima - Kardiovaskularne bolesti.