Različite regionalne definicije probiotika kao i sveprisutniji broj proizvoda koji se pogrešno deklariraju kao probiotici potaknuo je Svjetsku zajednicu probiotika (IPA) da objavi službeni dokument smjernica.
Kao glavni problem IPA navodi još uvijek prisutnu nedefiniranost probiotika u određenim državama kao i izostanak propisa i smjernica za korištenje probiotika. Primjerice, odgovarajuća uporaba probiotika nije u potpunosti jasna, posebice kad ju je potrebno razlikovati od živih mikrobnih kultura koje se koriste kao starter kulture u proizvodnji različitih mliječnih proizvoda.
Stoga je IPA, izdavši nove smjernice, nastojala ne samo definirati pojam probiotika, već prikazati karakteristike i svojstva koja posjeduju organizmi iz skupine probiotika. Prema smjernicama, taksonomija bi morala biti određena na razini roda i vrste, dok bi se probiotici identificirali na razini soja.
Budući da IPA ne pripada vladinim agencijama ona nema direktan utjecaj na kreiranje zakona koji određuju obaveze proizvođača u postupku deklariranja proizvoda. Međutim, zbog globalne prepoznatljivosti IPA vjeruje da će objavljivanjem vlastitih smjernica zasigurno doprijeti do svijesti kako proizvođača, tako i vladinih organizacija.
Izvor: International Probiotics Association
Komentari
Povezani članci
Jesu li svi jogurti jednako vrijedni?
Probiotički potencijal kvasca fermentiranih maslina
Štite li probiotici od autoimunih bolesti?
Probioticima protiv alergijskih reakcija
Kombinacija probiotika, prebiotika i antioksidansa poželjna za triatlonce
