Prema novom istraživanju objavljenom u časopisu Journal of Proteome Research gluten, protein koji se nalazi u pšenici i nekim drugim žitaricama, nije jedini okidač celijakije.
Primijećeno je da su pacijenti s ovom bolesti osjetljivi i na neke druge proteine pšenice. Već su neka prijašnja istraživanja pokazala da bi možda i drugi proteini pšenice, osim glutena, mogli uzrokovati neželjene reakcije kod celijakije. Stoga je u ovom istraživanju ispitana imunološka reakcija pacijenata s celijakijom i dermatitisom herpetiformisom (kožnom bolesti često povezanom s celijakijom) na brojne druge proteine pšenice te je uspoređena s reakcijama kontrolne skupine koju su činili zdravi pojedinci.
U usporedbi s kontrolom, pacijenti su pokazali značajno veću reakciju antitijela iz krvnog seruma na sljedeće proteine pšenice – serpine, purinine, inhibitore α-amilaze, inhibitore proteaza, globuline i farinine.
Autori su zaključili kako navedena saznanja mogu pomoći boljem razumijevanju celijakije te poboljšati njeno liječenje.
Komentari
Povezani članci
Učestalost celijakije 20 puta veća kod oboljelih od dijabetesa
Djeca rođena u proljeće i ljeto osjetljivija na gluten
Bezglutenska dijeta za zdravlje kosti
Pilula- rješenje problema oboljelih od celijakije?
Istraživanje o učestalosti celijakije
Preosjetljivost na gluten
Prateći zdravstveni problemi celijakije
Nove spoznaje o liječenju celijakije
"Bez glutena"
Visoka smrtnost djece zbog celijakije
Celijakija i menopauza
Nužni vitamini za djecu s celijakijom
Veći rizik za celijakiju kod djece rođene carskim rezom
Celijakični autizam ili marketinška igra?
Priča o glutenu
