Čaj i antioksidativni kapacitet plazme

Datum objave: 01. 01. 2005.

Pojedinačna doza crnog ili zelenog čaja inducira značajan porast antioksidativne aktivnosti plazme; dodatak mlijeka u čaj nema nikakvog utjecaja na ovaj efekt.

U 6 navrata s razmakom od najmanje 2 dana ispitanici su natašte popili crni ili zeleni čaj ili vodu, s ili bez mlijeka. Antiksidativni kapacitet plazme se značajno povećao nakon konzumiranja crnog čaja i dosegao je vrhunac nakon oko sat vremena; ovo povećanje je bilo izraženije nakon konzumiranja zelenog čaja.

Autori ovog rada ne mogu sa sigurnošću reći da li povećanje antioksidativnog kapaciteta plazme nakon jedne doze čaja sprječava oksidativna oštećenja.

Izvor: European Jornal of Clinical Nutrition

Pošalji prijatelju na email
Ključne riječi: čaj,

Komentari