Ovoga petka umjesto uobičajenih dagnji odaberite malo drugačije školjke. Zavirite na vašu obližnju tržnicu i potražite školjke brbavice ili neke druge zanimljive morske plodove. Sljubite ih s neobičnom tjesteninom od slanutka i uživajte u novim okusima Mediterana.
Težina pripreme: 1
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Sastojci za 4 osobe:
• 1,5 kg školjaka brbavica
• 300 g tjestenine od slanutka
• 2 režnja češnjaka
• 3 žlice maslinova ulja
• 1 dl bijelog vina
• sol
• sjeckana svježa ljuta paprika
• svježi peršin
• ribana korica neprskanog limuna
• dvije žlice svježeg nara
Priprema:
Tjesteninu od slanutka kuhajte u slanoj vodi prema uputama proizvođača. Sitno nasjeckajte dva režnja češnjaka te ga propirjajte na žlici maslinova ulja. Dodajte nasjeckanu ljutu papričicu, školjke i bijelo vino te kuhajte dok se školjke ne otvore. Tjesteninu procijedite i dodajte u tavu sa školjkama te još kratko prokuhajte. Poslužite sa svježim peršinom, naribanom limunovom koricom i narom.
Komentari
Povezani članci
Miso varivo od slanutka, blitve i tjestenine
Aromatična skuša u škartocu
Bezglutenske krpice s keljom
Juha od crvene leće
Toplo hladna salata od mariniranih kozica
Kruške u crnom vinu
Paketići od bakalara i ružmarina
Curry od slanutka i špinata
Topla salata od čičoke i ljubičastog batata
Topla salata od cvjetače
Gregada od grdobine
Poširani losos s pireom od graška
Aromatična krem juha od mrkve i đumbira
Brza salata s piletinom i narom
Pesto od bosiljka i indijskih oraščića
