Nemate ideju za današnji ručak?
Isprobajte ovaj jednostavni recept za brzi riblji obrok, koji je gotov za svega 15-ak minuta. Osim što je brz i jednostavan, ovaj ručak je izuzetno nutritivno bogat, obiluje lakoprobavljivim proteinima iz bijele ribe, te zdravim masnoćama iz maslinovog ulja.
Vrijeme pripreme: 15-ak minuta
Težina pripreme: 1
Sastojci za 2 osobe:
• 2 fileta brancina (svaki po 200 g)
• Čičoka, 400 g
• 1 limun
• Češanj češnjaka
• Maslinovo ulje
• Sol
• Svježe mljeveni papar
• Suhi ružmarin i timjan
Priprema:
1. Ogulite čičoku, narežite je na kockice i stavite kuhati u slanu vodu. Kada je kuhana, začinite je maslinovim uljem, soli, paprom i suhim timjanom.
2. U tavu s debelim dnom ulijte dvije šalice vode, te stavite grijati. Dodajte limun narezan na kolutiće, češnjak, sol, maslinovo ulje te začinsko bilje. Kada voda počne ključati smanjite vatru, te uronite ribu. Kuhajte je nekoliko minuta dok fileti ne postanu neprozirni. Izvadite filete iz vode i osušite.
3. Na zagrijanu tavu stavite nekoliko kapi maslinovog ulja, te filete zapecite minutu sa svake strane. Začinite i servirajte s kuhanom čičokom.
