Isprobajte „zdraviju“ verziju poznatog američkog klasika – palačinke s pirovim brašnom uz dodatak kuhane kvinoje.
Težina pripreme: 1
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Sastojci za 2 osobe:
• 400 g kuhane kvinoje
• 230 g pirovog brašna
• 500 g običnog jogurta
• 2 jaja
• 2 žličice praška za pecivo
• 1 žličica sode bikarbone
• 4 žlice kokosova ulja
• 5 žlica meda
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• Bobičasto voće, po želji
Priprema:
1. Jaja izmutiti i pomiješati s medom, jogurtom, kokosovim uljem i ekstraktom vanilije.
2. Posebno pomiješati pirovo brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu pa dodati u smjesu mokrih sastojaka.
3. Na kraju umiješati kuhanu kvinoju.
4. Na zagrijano kokosovo ulje uliti smjesu za palačinke. Peći sa svake strane otprilike 1 minutu.
5. Poslužiti s medom i bobičastim voćem po želji.
