Miso juha, tradicionalno japansko jelo, okrijepit će vas, a svojim umami okusom ručak ili večeru pretvorit će u pravu azijsku avanturu.
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Težina pripreme: 2
Sastojci za 2 porcije:
• 1 L povrtnog temeljca (kocka za juhu bez aditiva) ili vode
• 10 g sušenih gljiva
• 2 žlice bijele miso paste
• 2 cm naribanog đumbira
• 1 režanj češnjaka
• 100 g dimljenog tofua
• 2 žlice sezamonovog ulja
• 100 g kelja
• 150 g mješavine gljiva po želji
• 2 žličice sjemenki sezama
• 4 lista nori alge, narezati na trakice
Priprema:
1. Zagrijati temeljac i u temeljac dodati sušene gljive, miso, naribani đumbir i samo lagano stisnuti češnjak.
2. Zagrijati sezamovo ulje u tavi i popržiti dimljeni tofu narezan na kockice (oko 3-4 minute).
3. U juhu ubaciti kelj i gljive i kuhati dok ne omekšaju.
4. Zatim izvaditi češnjak, juhu servirati u tanjuru zajedno s trakicama algi i tofuom i sve posuti sjemenkama sezama.
Komentari
Povezani članci
Aromatična krem juha od mrkve i đumbira
Juha od bakalara sa slanutkom
Hladna juha od pečenih rajčica
Bisque od škampi i cherry rajčica
Miso juha od grdobine i mladog zelja
Najbolja krem juha od poriluka
Curry miso juha od lososa
Juha od crvene leće
Brzo varivo od ribe i slanutka
Brza salata s piletinom i narom
Aromatični biskvitni kruh
Njoki od bundeve
Zimski složenac
Brancin u soli
