Jeste li znali da se od amaranta mogu raditi kokice? Ova pseudožitarica može se pripremati na brojne načine, slane i slatke. Tako od amaranta možete napraviti salatu, dodati ga juhama, kruhu ili kolačima. Sadrži visoki udio proteina, prehrambenih vlakana, vitamina A, C i K te obiluje folnom kiselinom. Isto tako, amarant je bezglutenska pseudožitarica, tako da i osobe koje boluju od celijakije ili intolerancije na gluten mogu uživati u ovoj svestranoj namirnici.
Vrijeme pripreme: 15 min
Težina pripreme: 1
Sastojci:
• 200 g tamne čokolade
• oko 50 g kokica od amaranta
• 2 žlice meda
• koricu jedne neprskane naranče
• malo cimeta po želji
• gorki kakao za uvaljati loptice
Priprema:
Čokoladu otopite na pari. Od amaranta napravite kokice tako što ćete zrna amaranta staviti na suhu tavu, te će početi pucati baš kao prave kokice. Dodajte kokice od amaranta i koricu naranče ohlađenoj čokoladi. Promiješajte sve sastojke u ujednačenu smjesu. Ostavite pripremljenu smjesu 30-ak minuta u hladnjaku, te nakon toga oblikujte kuglice. Oblikovane kuglice uvaljati u gorki kakao ili otopljenu čokoladu po želji.
Komentari
Povezani članci
Čokoladna dekadencija s neobičnim sastojkom
Brownie bez brašna i bijelog šećera
Čokoladna salama sa suhim voćem i orašidima
Jesenski choco cupcakes
Jednostavna torta od ricotte, badema i mandarina
Kruške u crnom vinu
Muffini od borovnica bez brašna
Čokoladni mousse od avokada
Brzi sladoled od jagoda
Ledene lizalice od trešanja
Tamna čokolada poboljšava imunitet i zdravlje mozga
Bezglutenski korneti
Topla čokolada s tajnim sastojkom
Torta od badema, naranče i čokolade bez brašna i šećera
Naopaki kolač s ananasom i kokosom
