Grah je namirnica koju vrlo rado koristimo u pripremi različitih variva i drugih slanih jela. No, jeste li znali kako se ova poznata mahunarka može koristiti i kao dostojna zamjena brašnu u pripremi slastica? Predlažemo vam da se odvažite i isprobate ovaj jednostavan i neobičan sočni čokoladni kolač.
Vrijeme pripreme: 60 minuta
Težina pripreme: 1
Sastojci za lim dimenzija 20x20 cm:
• 50 g gorkog kakaa + za posipanje
• 6 jaja
• 100 g smeđeg šećera
• 2 žlice meda
• 450 g kuhanog ljubičastog (ili crnog) graha
• 80 g kokosovog ulja
• 1 žlica biljnog napitka po želji (npr. od badema, kokosa, lješnjaka) ili mlijeka
• 1 žličica praška za pecivo
• ½ žličice sode bikarbone
• prstohvat soli
• 1 žlica ekstrakta vanilije
• ½ naribane sjemenke tonke
Priprema:
1. Zagrijte pećnicu na 160° C. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
2. Kuhani grah dobro isperite i ocijedite, a zatim usitnite u blenderu do homogene smjese. Dodajte polovicu jaja, šećer i med te sve zajedno povežite.
3. U posebnoj posudi izmiješajte kokosovo ulje i preostalu količinu jaja, vaniliju i tonku, dodajte grah pa lagano umiješajte smjesu kakaa, praška za pecivo i sode bikarbone. Po potrebi dodajte žlicu biljnog napitka ili mlijeka.
4. Pripremljenu smjesu ulijte u lim pa pecite u zagrijanoj pećnici otprilike 45 minuta.
5. Pečeni kolač ohladite i posipajte kakao prahom, a možete ga poslužiti s domaćim džemom po želji.
Komentari
Povezani članci
Čokoladna salama sa suhim voćem i orašidima
Delikatne čokoladne kuglice s tajnim sastojkom
Čokoladni mousse od avokada
Brownie bez brašna i bijelog šećera
Muffini od borovnica bez brašna
Pirovi doručak muffini
Brzi sladoled od jagoda
Juha od crvene leće
Proljetna juha od mladoga graška
Topla salata od cvjetače
Jednostavna torta od ricotte, badema i mandarina
Pečene kruške i jabuke s crumbleom od oraha i meda
Jesenski choco cupcakes
Aromatična skuša u škartocu
Pečena cikla i bundeva
