Poznato je da sezam povoljno utječe na profil lipida u krvi, a najnovija istraživanja pokazuju da se jedna tvar iz sezama pomoću crijevne mikroflore konvertira u enterolakton koji ima estrogensku aktivnost.
Postavlja se pitanje da li bi sezam mogao poslužiti kao izvor fitoestrogena. U istraživanju objavljenom u časopisu Journal of Nutrition skupina žena je tijekom 5 tjedana svakodnevno konzumirala 50 g mljevenih sjemenki sezama (mljevena riža je poslužila kao placebo).
Rezultati su pokazali da postmenopauzalne žene mogu imati koristi od konzumiranja sezama s obzirom na povoljan utjecaj na lipide krvi, antioksidativni status, a također i na spolne hormone.
Pošalji prijatelju na email
