Tijekom 4-tjedne randomizirane, dvostruko slijepe studije istraživan je utjecaj uzimanja dodataka prehrani u obliku vitamina C i vitamina E na oštećenje mišića tijekom aerobnih tjelesnih aktivnosti.
Istraživanje je provedeno na 64 utrenirane sportašice koje su podijeljene u 4 grupe te su uzimale;
• vitamin C, 250 mg/d;
• vitamin E, 400 IU/d;
• vitamin C + vitamin E
• placebo
Rezultati studije pokazali su da je u grupama koje su uzimale vitamin C te vitamin C i E došlo do smanjenja markera za oksidativni stres koji utječu na oštećenje mišića prilikom tjelesne aktivnosti.
Autori studije zaključili su da istaknuti dodaci prehrani imaju značajnu ulogu u smanjenju oštećenja mišića tijekom aerobne tjelesne aktivnosti.
Studija je objavljena u časopisu Preventive Medicine.